食堂・食事について🍴

オープン準備では、食堂や事務所に置くテーブルやデスク、棚などを組み立てる作業もありますが、皆で協力して行っています。

食堂には、ピンク色の優しい感じの椅子を設置。

入居者様に提供する食事は、病院や施設などへの配食実績が多数ある、「HACCP(食品産業品質管理高度化)」に認定さた医療福祉の配食サービスを活用します。

【HACCPとは？】
1960年代にNASAで開発された国際的に認められた食事を安全に作る手法です。
詳しくは厚生労働省のHPを参照ください。

食事形態は、常食・柔菜食・超きざみ食・ペースト食に対応しています。

入居者様に少しでも食事を美味しく召し上がっていただけるよう、食器のデザインにもこだわりました。
食事に関してはもう一つこだわりが！
温かい食事は温かいまま、冷たい食事は冷たいままでお出しできるよう再加熱カートを導入しました。
再加熱カートが届くのがとても楽しみです✨

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